到云南旅行，很多人都会错过普洱，其实这里的景色并不逊于云南其他城市，而且最为著名的普洱茶也是出自云南普洱。普洱茶不属于六大茶类，并且在前不久被人诟病“黄曲霉素超标”。但人们对普洱的热情世界上并没有被谣言干扰，普洱茶的功效是有科学依据的。到普洱旅行运气好的话，找一家茶庄，亲自做一饼属于自己的普洱茶绝对是难得的经历。
这样的茶庄通常位于普洱郊区，观看茶艺表演之后就可以在工作人员的指导下做一个茶饼了。普洱茶通常有三种：台地茶、散养茶、古树茶。古树茶最为珍贵。采得的茶需要在200摄氏度的锅中翻炒，使茶叶中的水分充分挥发。长期在高温下炒茶确实需要功夫，因为茶叶很容易就会炒糊。
炒好的茶需要再次晾晒，使水分充分蒸发。
标签接下来一步叫揉茶，目的是将茶叶揉搓成最顺直的状态，让茶叶保持最好的形态。初次体验不太成功，只有通过练习才能做得很好。
之后还需要一段时间的晾晒，让茶叶保证干燥。晒好的茶叶经过一段时间的发酵后会变成黑褐色，也就成为了制作茶饼的原材料。接下来需要将茶叶放入特制的仪器中高温蒸5分钟，再次让茶叶变得柔软，便于压制。
标签蒸好的茶叶会放到一个圆形的布口袋里压制，将茶叶做成饼状的雏形，封号口后就要上机器压制了。
压制要分为两次，第一次用机器将茶饼压紧。
标签第二次要用半自动的压制器将茶饼定型，保持十几分钟后茶饼的形状基本就固定了。古时候人们会使用石头制作的模具压制，人站在模具上踩压。
一枚属于你自己的茶饼就做好了。
普洱茶属于发酵茶，有生茶熟茶之分，多喝有益健康。有关普洱茶的种种谣言我不知道你信不信，反正我不信、
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