不少吃货比较懒，不喜欢太复杂的制作过程，今天百甜汇国际甜品老师就与大家分享一款适合懒人吃货的甜品，自己在家里制作非常容易，用15分钟就可以制作出这个可爱的树莓柠檬芝士蛋糕。
材料：
底部蛋糕
3/4杯全麦面包或饼干
1汤匙糖
3汤匙黄油，软化
2/3杯糖
2个柠檬皮
8盎司奶油奶酪，软化
2茶匙鲜榨青柠汁
1茶匙纯香草精
8盎司冻奶油，融化
1杯新鲜的覆盆子，稍微用叉子捣碎
树莓柠檬芝士蛋糕制作过程：
1.在一个中等大小的碗里，一起搅拌的全麦饼干、糖1汤匙、牛油。
2.搅拌后平铺在底部
3.在一个大碗里，拌入糖和柠檬皮，直到糖变得湿润芳香。
4.加入奶油奶酪，用电动搅拌机打至顺滑。添加青柠汁和香草混合结合。
5.用橡皮刮刀拌入奶油搅匀，然后倒入覆盆子。
6.均匀的用勺子填充。
7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时后可以食用。
8.如果需要，饰以新鲜的覆盆子和一枝新鲜薄荷。
百甜汇老师分享小笔记：
如果你把这个变成一派，只需使用倒奶油奶酪混合物倒入一个9寸全麦饼干做底冷却3小时。
这道菜口味蓝莓和草莓也很好吃。玩不同的水果组合，可以创造出丰富的口味。
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