豆腐是传统的豆制品，用豆腐的美食有很多种，而我们最常见的就是麻婆豆腐，麻婆豆腐的美味不用说你们也知道，今天我们介绍一种比麻婆豆腐还好吃的菜肴——鱼香豆腐。
豆腐这样做比麻婆豆腐还好吃，美味又下饭，想到就流口水……
食材：豆腐、葱姜蒜、猪肉、豆瓣酱、水淀粉、白醋、生抽、白糖
1、葱姜蒜洗净，小葱葱白切末，葱叶切段，姜蒜切片，猪肉剁成肉末备用
2、豆腐洗一下，切成2公分的厚片
3、锅中放油，豆腐片放入锅中煎炸
4、成型后翻面继续煎，直至金黄色取出。
5、锅中留油，放入肉末翻炒
6、肉末炒香炒散后，倒入葱末、姜蒜片继续炒；
7、葱姜蒜炒出香味后，倒入豆瓣酱，直至炒出红油；
8、然后倒入适量的清水；
9、大火烧沸，倒入煎好的豆腐块，然后用锅铲轻轻搅拌均匀；然后转中小火煮5分钟。
10、加入白糖，陈醋，并轻轻翻均；
11、出锅前用淀粉勾芡；
12、放入葱段即可关火盛出。
一盘飘香四系的鱼香豆腐就做好了，是不是很简单页很好吃呢？如果喜欢吃辣的也可以放入辣椒哦！
小贴士：
1、豆腐佷容易碎，在翻豆腐或者搅拌时，最好是轻轻的搅拌；
2、豆腐最好买嫩豆腐，做出来的鱼香豆腐更嫩更入味；
3、煎豆腐的时候，最好不要煎的过老，否则就没有豆腐味了。
