营养丰富，味道鲜美，非常受大家喜欢的一道家常菜，做法也简单~小伙伴们快马了吧，是时候露一手啦！！！
豆腐、青蒜苗、红辣椒、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、 胡萝卜、鸡精
1. 将老豆腐切成厚薄均匀的片
2. 青蒜苗清洗干净，切成段
3. 红辣椒切段，葱、姜、蒜切末
4. 炒锅里倒适量油，油热后将豆腐一片一片放入锅中，小火慢慢煎
5. 将一面煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄盛出备用
6. 锅中剩的底油，加入葱、姜、蒜，一勺豆瓣酱炒出红油
7. 将豆腐放入锅中翻炒均匀，加入适量清水，小火煮片刻
8. 加入胡萝卜，青蒜苗，红辣椒翻炒均匀，大火收汁，加入适量鸡精翻炒均匀即可
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