家里材料有限，么有烤箱，也么有电饭锅，只能蒸着了。个人觉得蒸得也不错，最重要一点是不会糊锅底
首先准备好必须材料，三个鸡蛋，糖，油，面，牛奶冰箱里拿出的鸡蛋，首先分离蛋清，蛋黄
先打发蛋清，最好用打蛋器，打发至鱼眼泡时加第一次糖
家里没有电子秤。找了个瓶子意思了下。糖分三次加入即可
继续蛋清，打，气泡变小，体积膨胀至两倍大时再加入三分之一糖对了，打蛋清时滴入几滴白醋，这样可以更容易发泡继续打，此时有纹路，但蛋白无法站立，此时加入剩下的白糖，继续打，会发现纹路越来越细，蛋液直立，尖峰短小即可
也就是倒扣不会落下
将打发好的蛋清放入冰箱，，继续冷落已久的蛋黄
加入食用油，牛奶混合搅拌均匀
油的量
牛奶放了三分之一大概
搅拌均匀
筛入面粉，筛两次这么多
搅拌均匀
将蛋清从冰箱里取出，分两次加入蛋黄中，继续炒菜式
这样即可
洒入葡萄干，封上保鲜膜
开始蒸。
先大火后小火，二十分钟即可出锅啦
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