大家好~我是肉肉厨！昨天是立冬，天气越来越冷了，这个时候来上一碗糯米饭那真的是太好了，想到马上做，今天就和大家介绍一下--荷叶糯米饭的制作。保证大家一学即会，马上能上手。 【食材介绍】：鸡腿1个，腊肠半条，腊肉1小块，糯米200克，姜1块，生抽10克，白糖3克，玉米淀粉5克，白胡椒2克，香菇4个。
【食材处理】：鸡腿肉去骨，去皮，切成小块。姜切丝。然后鸡腿肉加入盐，生抽，玉米淀粉，姜丝，胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
香菇泡软，去蒂切小块，腊肉切丁，腊肠切丁备用。
起干净热油锅，分别放入鸡腿肉，腊肠，腊肉，冬菇炒香。最后加入生抽，白糖调味。
（糯米提起2个小时泡好）。然后加入糯米，炒香。
把所以材料炒香后，就可以把材料均匀倒入荷叶上面了（荷叶也需要提起泡软）。包裹好。水开后，放锅里蒸50分钟。
50分钟后，出锅，打开荷叶上盘。我们今天和大家介绍的--荷叶糯米饭就完成啦！荷叶糯米饭口感香糯，有淡淡的荷叶清香，蒸出来的饭不会很干，配合着鸡腿肉，腊肠，腊肉，非常好吃！你学会了吗？
