生活就像是一个火锅，我们都是下锅菜，煮着煮着，就化了，融在一起，编成浓郁的汤底，无你无我，无思无邪，继续在时间的文火上，涮着三生姻缘。四季风光，五谷杂粮，六根不净......继而，时光老，尘埃定，揭锅一看，已煮成你我的人间岁月。
不知道从什么时候起火锅变成了一种文艺，吃火锅不再仅仅是满足自己的口腹之欲，更是一种情怀。不论是亲情、友情、抑或是爱情，都能在火锅桌上升腾的的热气中变得更加紧密。许是这香气袅袅、许是这麻辣鲜爽的味道让人也变得热情起来。没有什么是一顿火锅解决不了的问题，有的话就两顿，实在不行就三顿。
玺辣是远近闻名的火锅品牌了，味道自然无话可说。这几日鄞州也终于有了第一家玺辣，开在四明中路的三江超市旁，位置很好找，交通也很便利，玺辣装修很清新，淡色的木质装修让浓烈的九宫格火锅带来的热气都清爽不少。店铺挺大的，一共三层，也有包厢，服务也很不错。不过最让我印象生科的还是菜品的摆盘，精致温馨，一看就是有审美的厨师，后来跟服务员打听了一下，厨师长竟然是美院毕业的，原来是搞艺术的，难怪连摆盘都呢么细心精致呢。
玺辣九宫格火锅：鄞州万达 四明中路548-550号
醇香的牛油和来自天府的花椒辣椒组成了一锅正宗的重口味四川麻辣火锅。老板和主厨都是重庆人，所以锅底都是正宗的重庆味道，也不是千篇一律的麻辣火锅味道，而是有自己的节奏的，让人很过瘾的香味。主打特色就是九宫格，九宫格呢，其实每个小格都是一样的，只是很方便涮不同的食材，不会像大锅一样，找不到自己前几秒放的肉。微辣的锅底就已经像被一股热浪所包裹，有一点燥热，巴适，舒爽滴很。
生活就像是九宫格火锅，看上去色泽艳丽，有很多不同的格子，
你以为会有五彩缤纷的味道，
实际这些格子都是通的，都是一样的味道。
但是这也影响不了我们对九宫格火锅的热爱，以及对生活的热爱。
一层一层铺在冰块上的顶级霜降牛肉，因为它的油脂分布很像霜，所以才称之为霜降牛肉。大片的牛肉入锅也不会散开，牛肉被汤汁包裹上一层膜一样的东西，很显然这就是涮到刚刚好的状态，有一点点咬劲，没有碎烂，又很柔软。
女孩子希望自己可以有两种颜色，
一种是红色，热情奔放，自信骄傲，
另一种是白色，温文尔雅，含蓄内敛。
可是很多人永远都只具备一种颜色，
若想兼具两者，你不妨学学霜降牛肉。
巴蜀火锅标配毛肚，锅底里的牛油和辣椒包裹着毛刺分明的毛肚，油光瓦亮的，咬上一口，除了脆之外，还有一股韧劲，粘上一点地道的油碟，真是鲜香啊。
谈恋爱就像是涮毛肚一样，
没有四平八稳，只有七上八下，
不过这也正是爱情的魅力所在，
就像七上八下涮过后的毛肚一样，让你欲罢不能。
功夫牛舌一片片的摆成玫瑰花的样子，冰块微微散发着白气，非常的诱人，恨不得立马吃了它。牛舌为了摆盘好看是薄切的，新鲜度很好，虽然是牛舌但是很嫩，入锅不一会儿也就熟了，就算多涮一会儿也不会老，还有点嚼劲，味道棒棒的。
有人说，如果另一半连一朵玫瑰都不曾送你的话，
以后怎么会送你钻戒。
别担心，你可以来点一份牛舌啊，
玫瑰花样式的牛舌，
既美丽又美味，保准会让你的另一半开心。
竹签虾的摆盘让我想到了英国的黑暗料理“仰望星空”，哈哈，但我们吃的可比它好吃多了，新鲜的虾被串在了竹签上，直接丢下锅就好了。我们点的是全牛油锅，如果是涮虾和虾滑鱼滑之类的，还是建议在白锅涮，这样能更好的保持海鲜的原味，可以品尝到满嘴的鲜味。
生活的征途就是你每走过一站都要在这里插上一面自己的旗帜，
为后面的人指路，也为走在前方的你提醒：勿忘初心。
显然这些虾没这么好运，他们被插在这里只是为了被我们吃掉。
所以，你该知道自己有多幸运了吧。
值得一提的是至尊鲜虾滑，已经装好在类似勺子的容器里，想吃的时候把它放在九宫格的架子上，煮上一会就可以用筷子捞出。煮熟之后筷子轻轻一拨，整块的虾滑就脱离出来了，我觉得这样的形式超级方便，省去了满锅捞的麻烦，而且很大一块虾滑，很鲜很滑很嫩，在辣锅里也能吃到的新鲜感，巨满足。
“地平线那里有什么？”
“那里有一切想念你的人，正围在一起吃火锅。
要是赶过去了，就能加双 筷子，边吃边等日出。”
---张嘉佳《让我留在你身边》
生抠鹅肠整齐的摆在冰块上，很长很宽，洗的很干净，粉粉嫩嫩的，放进锅里七上八下就熟了，超级脆，回味无穷，直让人一口接一口停不下筷子。
吃火锅时我看见她了。
我们隔了几桌，中间武器腾腾翻涌。
像水墨布景，又像防弹玻璃。
红糖糍粑，不会太过甜腻，表皮炸得刚刚好，金黄酥脆，红汤汁随意的洒在糍粑上，入口清甜，是女生很喜欢的味道，刚好缓解了被火锅的火辣刺激到的舌头。
若生活总是如火锅一般浓烈炙热的话，
没几个人能吃得消，
点那就在火锅的时候点上一份红糖糍粑，
软软糯糯，香香甜甜，为炙热的生活带来一丝甜意。
其他菜品
无骨鸭掌
蔬菜拼盘
黄喉
店铺地址：鄞州万达 四明中路548-550号
