这家隐匿于静安寺的弄堂餐厅,29年里,静静地看着周遭一切的变化。餐厅开业的那一年,对面的上海希尔顿酒店也刚营业,上海国际贵都大饭店、御华山都还没有造……29年过去了,上海风云变化,成就了这地儿的繁华,却似乎并没有改变掉我家餐厅什么。走进餐厅,那些陈年装饰,那些熟悉味道,还有那些干了一辈子的老面孔,一直在,不曾变。
从开业至今,我家餐厅的客人一直不少。有的人留恋这里的上海味道,也有的人喜欢这里的家庭氛围。老板娘拿出厚厚一包照片,里面有老板与梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉、陈可辛、莫文蔚……等一众影视大咖的合影。一家小小的弄堂餐厅,却被那么多有故事的人光顾过,是不是因为这家餐厅本身也有故事?
老板娘说:“我们餐厅上菜很慢的,烧菜的爷叔们大多五六十岁了,跑堂的爷叔年纪最大的也有八十几了。”或许我家餐厅是上海上菜最慢的弄堂餐厅,但是每一碗菜里都盛满了岁月的味道。这些烧菜的,跑堂的爷叔们在这里一干就是一辈子。老板夫妇与他们间关系,像是朋友,也像是亲人。看着他们大把年纪还在厨房里烧,似乎等待的心又平静了一点点。