按照清宫规制，宫中的膳食机构内内务府和光禄寺，皇帝的日常膳食由内务府下面的御茶膳房负责，官厨役370人；御茶房和清茶房120多人，御茶膳房下设荤局、素局、挂炉局、点心局和饭局
皇帝的餐具也是有讲究的，以金银器为主，即使是陶瓷制品，也是上好的质地。图为清中期外黄釉内青花团龙改碗一对
黄地粉彩八吉祥缠枝花卉纹盘
清乾隆黄地素三彩龙凤花卉纹盘一对
晚清万寿无疆粉彩盖碗，这种形制是慈禧喜欢用的
清康熙青花五彩十二月令花卉纹杯
乾隆掐丝珐琅万寿无疆中碗，故宫博物院藏
乾隆和阗白玉错金嵌宝石碗，故宫博物院藏
嘉庆皇帝的“野味餐具”，野外狩猎用的餐具
清道光黄地绿彩云龙纹碗
