全麦烤馅饼，口感焦香酥脆，味道鲜美，比起油炸的馅饼少了些油腻。
全麦烤馅饼
图文 |阳光明媚99
高筋面粉400克肉馅300克芹菜100克盐适量五香粉5克全麦粉100克木耳50克胡萝卜100克生抽15克香油10克葱10克姜10克难度简单时间一小时口味咸鲜工艺烤
1. 高筋面粉，全麦粉备用。
2. 盆里倒入高筋面粉和全麦粉。
3. 酵母粉用适量温水搅拌融化。
4. ACA厨师机按上和面钩，放入和面盆，酵母水倒入面粉中。
5. 启动按键，调至2档，加入适量的水，开始和面。
6. 两三分钟后，面就和成了团。（耳垂软度即可）
7. 盆壁非常光滑，一点也不沾哦，面团和好啦！
8. 盖上保鲜膜放置一旁，发酵一小时（半发即可）。
9. ACA厨师机换上搅拌头。
10. 馅料部分：猪肉、木耳（提前泡发）、胡萝卜、芹菜，葱姜，分别切碎粒，放入盆中。
11. 加入盐、五香粉，倒入生抽、香油。
12. 启动按键，调至3档。
13. 开始搅拌。
14. 一分钟后即可搅拌好，是不是很轻松！
15. 看~~非常均匀，方便快捷特别的省事。
16. 垫子上撒少许干面粉防沾，面团擀成厚度约0.5CM的薄片。
17. 用小碗刻出圆面片。
18. 揭开多余的边角。
19. 面片铺上馅料。
20. 移入烤盘中，再盖上一片面片，周边用叉子压出纹路粘合。
21. 依次做好，表面刷上食用油。
22. 烤箱提前预热：180度，烤30分钟，表面金黄即可。
23. 成品图。
24. 表皮酥脆。
25. 内馅鲜香。
26. 方便快捷又美味！
小窍门：
不同牌子的面粉吸水性也不同，水量根据面团的状态酌情添加。烤箱温度供参考请适当调整。ACA粉色厨师机，型号: ASM-PE1210A 厨房必备！和面，拌馅，做起美食显得特别的省时省力！6.2L超大容量搅拌碗，蒸馒头包子，轻松搞定，和再多的面也不怕啦！
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