一场秋雨一场寒
咱们离冬天的距离也就差一层秋裤了
而我们除了约火锅
一碗热腾腾的小面
也会治愈我们的心
歪小面（红叶路店）
很多人吃过这家店之后，都说找回了童年的味道。店内布置古色古香，中式风格长桌，太师椅，青花瓷大碗看着有巴人特色。佳肴呈上，小抿一口。佐料即是干辣，口中又留有余香，再辅佐以葱花，空心菜，花生碎等王牌佐料，辣的层次多元，香的层次立体。
再说面，劲道又不生硬，未搅拌之前，小麦的清淡与汤头的热烈在我的面前“二龙戏珠。”吃一口面，顺溜~若是在日本，我会尽我嘴巴的全力来嗦出最大的响声，可能这样才能表达我对于这碗面的喜爱。
地址：渝北区红叶路4号附2号（红叶雾都宾馆对面）
丫头面庄
美食城里没有真家伙？恐怕管中窥豹之语。舌尖上的中国已经将小面升华到了人性的高度，而我也只能写写这碗面舌尖上的刺激了。
第一次来这家店的时候，生意很是火爆。当操起筷子的时候，花椒把口腔的血液循环开来，带着辣椒的味道四处乱窜。重庆人的性格里容不得”假打，“一碗小面就该回归本来的面目。藤菜压底，浇上红油汤，勾人的辣椒香气如蔷薇一般在鼻腔绽开，而凶猛的老虎却在细细地品尝这一碗重庆本地最地道的味道。
地址：渝中区正阳街62号高品美食城内
熊小面（一碗水店）
出大门，奔小巷，来到熊小面，里面人丁兴旺。寻位而坐，甩出一句“二两小面，干沥重红。”这恍如黑话。老板一听这话，便知道你是常客，不敢怠慢。
一碗小面的灵魂是油辣子，几种不同的辣椒混合在一起按照熊小面各色的配方，再放一些香料，然后油炼。熊小面的油辣子一定是新鲜出锅的，冒着热气，香气充盈了整个店面，而隔夜的油辣子自然味道稍逊。面一定是碱水面，出了这家店再没这个口感，加上厚重的配菜，讲味又讲量，一碗提神，两碗成仙，三碗不过岗。
地址：渝北区水木天地转盘双湖路34号
胖妹重庆小面
无意间路过胖妹重庆小面，既然到了这里，我就随遇而安了。这家店主打牛肉面，牛肉面的肉好吃其实并不难，但难得就难得在这汤头的味道非常浓郁迷人，是一种非常复杂的符合味道。
牛肉入味，入口软耙但肉质细腻。面条和汤的结合度非常好，浑然天成，再加上牛肉原始的味道，使这一碗味道鲜香而平和，辣而不燥，重油而不腻。在最简单的饮食里，隐藏着重庆人最深处的热情。
地址：渝中区沧白路73号-3号
红小子重庆小面
智慧的重庆人知道，即使是同一碗面，佐料的多少所孕育出的食物，味道也是截然不同的。凭借对美食天然的直觉，我来到了红小子重庆小面。这里的骨汤小面，区别于其他小面，骨汤以最清亮最透彻的方式与面条做着交流，这是重庆人与自然的约定。
骨汤清、鲜、甘、靓，喝下一口面馆的汤，忘记了一切，又记起了一切。面条软、细、精、滑，如同重庆美女的皮肤一般，洁白如玉，吹弹可破。这一次，让我们重新定义小面，定了又定。
地址：江北区观音桥星天广场3楼（平层醉花甲对面）
