说到火锅,那最正宗的当属四川火锅了,不仅涮出了火辣辣,还涮出了四川人的热情,小编今天就来到了一家叫做幺妹"的火锅店,据说这里正宗的四川口味绝对不输任何一家火锅店,而且因为老板就是四川妹子,所以这里的四川味绝对正宗,小编今天就来为大家分享一下,四川火锅究竟有多好吃。
进到店中,四周充满了浓浓的中国元素,店里座位很多,但是中午就已经座无虚席了。火锅独有的气味扑鼻而来,勾起了小编的食欲,不多说,和小伙伴们马上入座准备开始"大块朵颖"。
传统的四川火锅,以涮毛肚,捞黄喉为主,这样虽然也很好吃,但是中国南北方无论是人文还是口味,都会有所不同。而幺妹采用南北兼济,东西并揉的方式,无论是南方人还是北方人,在这里都能找到自己爱吃的菜,这也是小编最满意的地方之一。
实诚的店主必然带来实诚的食材与味道,肉切的又大又厚,肉香质紧还价廉,如此良心商家怪不得宾客满座,吃了一口,这味道让小编拍案叫绝,作为一个资深吃货,小编那可是吃过大江南北各地的特色美食的,这家幺妹火锅,味道与小编在四川吃过的火锅一样,甚至更好,绝对是最正宗的四川火锅。
向服务员打听过后才知道,原来老板为了开这家店,曾经八次返乡,尝试并更换了68种调味料,做了几百顿火锅,收集近千条意见,经过长达300余天的研发改良,最终才将配方定型。一个如此认真的老板,生意怎么可能会不好?反正,小编彻底被"幺妹"征服了。