说到火锅，那最正宗的当属四川火锅了，不仅涮出了火辣辣，还涮出了四川人的热情，小编今天就来到了一家叫做幺妹"的火锅店，据说这里正宗的四川口味绝对不输任何一家火锅店，而且因为老板就是四川妹子，所以这里的四川味绝对正宗，小编今天就来为大家分享一下，四川火锅究竟有多好吃。
进到店中，四周充满了浓浓的中国元素，店里座位很多，但是中午就已经座无虚席了。火锅独有的气味扑鼻而来，勾起了小编的食欲，不多说，和小伙伴们马上入座准备开始"大块朵颖"。
传统的四川火锅，以涮毛肚，捞黄喉为主，这样虽然也很好吃，但是中国南北方无论是人文还是口味，都会有所不同。而幺妹采用南北兼济，东西并揉的方式，无论是南方人还是北方人，在这里都能找到自己爱吃的菜，这也是小编最满意的地方之一。
实诚的店主必然带来实诚的食材与味道，肉切的又大又厚，肉香质紧还价廉，如此良心商家怪不得宾客满座，吃了一口，这味道让小编拍案叫绝，作为一个资深吃货，小编那可是吃过大江南北各地的特色美食的，这家幺妹火锅，味道与小编在四川吃过的火锅一样，甚至更好，绝对是最正宗的四川火锅。
向服务员打听过后才知道，原来老板为了开这家店，曾经八次返乡，尝试并更换了68种调味料，做了几百顿火锅，收集近千条意见，经过长达300余天的研发改良，最终才将配方定型。一个如此认真的老板，生意怎么可能会不好？反正，小编彻底被"幺妹"征服了。
