- 肉 松 花 环 面 包 -
说实话，第一次做肉松花环面包时，根本没想过会这么好吃，不就是普通的肉松奶油面包？但是烤好后，在光滑油亮的面包胚上划好口子，填满奶油和肉松，一口下去，顺滑的奶油包裹着的肉松显得更为鲜香松软，配上烤好的面包，没等回过神，已经快吃完了...
花环面包的馅料还可以按自己的口味做调整，在小厨娘的亲身尝试后，发现“果酱馅”、“奶油培根馅”、“烤香肠番茄酱馅”都是很不错的选择，搭配香酥柔软的花环面包，美味极了！
难度：初级
时间：
制作时间：40分钟
饧发时间：100分钟
食材：
面包用料：高筋面粉 200克、盐 2克、白砂糖 32克、全蛋液 24克、奶粉 6克、水 104克、盐 2克、酵母 3克、肉松 适量、黄油 20克；
奶油用料：淡奶油 125克、白砂糖 35克。（注：适量为根据个人口味添加）
小贴士：
1.酵母和盐时不要倒在同一位置，容易影响发酵。
2.面包模具要用不粘模具，否则就要在模具上抹油才方便取出。
3.打奶油时，盆中与刮刀要擦干净，保持无水无油才能成功。
4.我们用的是8寸的蛋糕模具哦～
做法：
1.厨师机盆中倒入200克高筋面粉、32克白砂糖、3克酵母、2克盐、6克奶粉、104克水
2.和成面团
3.接着在盆中倒入20克黄油，和成面团后取出，放入碗中盖上保鲜膜饧发1小时
4.将饧发好的面团用揉捏至气体排出
5.将揉捏好的面团分成12等份的小剂子
6.围着烤盘边缘摆上面团剂子，盖上保鲜膜静置饧发40分钟
7.厨师机盆中倒入120克淡奶油、35克白砂糖
8.搅打至干性发泡成奶油备用
9.将饧发好的面团表面刷上全蛋液
10.放入预热180度的烤箱上下火180度烤20分钟
11.将烤好的花环面包的每个部分切小口但不切断
12.在切口处挤满打发好的奶油
13.接着在切口处铺上肉松
14.开吃啦！
香软可口！
