青葱-促消化、利二便

​​葱，可以刺激胃液的分泌，促进消化。食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。

小便淋漓不尽、大便不畅的人，多吃葱还可以“通二便”。

青葱最好别生吃，美国食品药物管理局曾呼吁消费者注意，甲型肝炎的食品中毒事件，罪魁祸首竟然就是青葱。

从植物学的角度来说，青葱自身不可能存在什么病毒，但不排除后期污染，因此有可能在个别地区出现这样的情况。