指导专家
高 珊 北京朝阳医院内分泌科主任医师
吃二两它，就相当于喝了一两油？
什么东西这么神奇？
它就是瓜子！小爱好让我患上糖尿病
王先生说：“我是一名军人，身体自我感觉还不错。最近在例行体检中被查出糖尿病，这让我太意外了。细想想，除了有个嗑瓜子的小爱好，我生活还是很规律的。”
像王先生这样1、没有糖尿病家族史；2、饮食健康、经常运动；3、体型标准、体重正常的人，被确诊糖尿病确实挺少见。
反复追问才发现王先生每天看电视的时候都要嗑瓜子。正是这个“小习惯”造成了他的脂肪肝和糖尿病!
王先生女儿爆料：“我爸超爱嗑瓜子，每天至少得嗑个三两把，一大包一斤装的瓜子，他两个晚上就能嗑完呢。”
夜间油脂摄入多有大隐患油量换算：瓜子、花生等坚果类油脂含量很高，像瓜子，几乎一半都是油脂，吃了二两瓜子，就相当于喝了一两油啊。如果是50ml的杯子那就是满满一小杯。
像王先生每天嗑那么多瓜子，相当于每天除了吃饭摄入的脂肪外，还额外喝了杯油，而且还是晚上喝。
由于夜间是胆固醇合成的主要时段，这样吃的话，油脂摄入过多，会引起脂代谢紊乱，这也势必会影响到胰岛素敏感性，从而使糖代谢也出现问题，怎么能不生病~
糖友吃瓜子专家有建议建议：糖尿病患者除一日三餐外，可以在上午十点左右吃个水果，不要吃太甜的。下午四点左右再吃几颗坚果类小零食也不错，千万不要像王先生吃那么多，少量食用就好了。注意：很多人靠吃瓜子戒烟，此法糖友们绝对不可取。
吸烟是糖尿病的危险因素之一，损害胰岛素功能。因此糖尿病患者除了合理治疗、控制饮食外，尤其要戒烟。吃零食、嗑瓜子的戒烟方法并不适合每个人，在清楚自己的身体状况下，也一定要有节制。四类人不宜多吃瓜子1、高脂血症患者
瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。2、胆囊切除者
瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。3、胃病患者
瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用过多，容易加重病情。4、肝病患者
肝病患者食用过多后，会加重病情。如果想吃，也一定要控制量。
本文主要的参考资料：①健康时报网2017年09月28日《二两瓜子相当于一两油 嗑出糖尿病》，②家庭医生在线，③荆楚网
