苏州人有多爱吃？近日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心（CBNData）发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告显示，苏州的餐饮消费力指数，在全国排名第三名。
根据《报告》测算，2016年一整年，中国餐饮市场规模突破3.5万亿元。从全国范围看，按照餐饮消费额，广东是全国餐饮市场规模最大省份。而按照城市对比，餐饮消费力指数排名前15名的城市分别是：上海、北京、苏州等，那苏州人具体吃了啥？口碑数据显示，从中餐来看，川菜在各个城市都占据了相当大的比重，成为当之无愧的“全民地方菜”。在苏州，最受欢迎的菜系是江浙菜、川菜和粤菜。
南京“吃货力”不敌苏州
江苏省餐饮行业协会常务副会长于学荣介绍，从全省各市餐饮发展来看，苏州、南京、南通、无锡、徐州、常州上半年住宿和餐饮业零售总额超百亿元，其中苏州和南京均达200亿元以上，六市餐饮总量占全省餐饮零售总额的71%。南通、盐城、扬州三市餐饮增长势头强劲，宿迁、连云港、淮安、镇江人均餐饮消费较低、增长乏力。不过，苏州和南京餐饮业与上海、北京相比仍有较大差距，上半年上海市餐饮零售总额达528.8亿元，北京市餐饮业零售总额433.8亿元。
餐饮店不断转型更亲民
今年对大众餐厅的品质化餐饮提出了新要求，出现了一批多样化、个性化、小而美、健康绿色的餐饮店。餐饮业越来越多地应用互联网、大数据、云计算等推进业态创新、管理创新、服务创新，推动餐饮业便利化、精细化、品质化发展，不断拓展服务维度，延伸服务链条，体现人文关怀。
农家乐成假日餐饮经济新亮点
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