这道酱牛肉黄瓜卷是最棒的下酒菜，不仅爽口又有营养。家里来喜欢喝酒的客人的话，赶紧学习制作起来吧。
1.准备食材，主料：黄瓜1根，酱牛肉1块，盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油适量
2. 黄瓜洗干净切成两半，用刮皮刀削成一条一条的。
3. 把削好的黄瓜条放在一个碗里，撒一点点盐，腌1-2分钟。
4. 将腌好的黄瓜条一个一个的卷成黄瓜卷。
5. 这是全部卷好的，摆好造型。
6. 把酱牛肉切片摆在中间，基本上已经做好了。
7. 用盐、醋、鸡精、生抽、香油、辣椒油调成汁。
8. 把调好的汁均匀的浇在酱牛肉和黄瓜卷上，色香味俱全的酱牛肉黄瓜卷就做好了。开吃吧！
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