家常海带肉丝的做法

“海带肉丝”制作简单，汤鲜味美。适合下饭。麻油小花卷沾着吃风味独特。

材料:海带，瘦肉，葱姜，老抽，生抽，红辣椒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，老陈醋，花椒水。

做法:

1:海带洗净切丝备用。瘦肉切丝，加入葱丝姜丝，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒抓匀腌制半小时。

2:锅中热油7成热。葱姜爆香。放入肉丝爆炒均匀。加入花椒水。按个人口味调好味。焖3分钟。

3:放入海带丝，翻炒均匀。喷一点老陈醋。放入少量白糖提鲜。焖2分钟。即可出锅。