导语:美味又营养均衡的面食早餐,鲜香美味的汤汁,帮你开启活力一天
近端时间有些剧荒,我又回顾了一代人的经典动画“蜡笔小新”,这部作品讲述了野原一家人在春日部的日常生活趣事,相信很多人都很喜欢新之助的天真勇敢,这部剧也给我们展现了很多日本的美食,像拉面,各类便当,寿司等都是耳熟能详的,还有各类美味的海产品,隔着屏幕都能感受到美食的诱惑,特别想要去日本亲口尝一下!可惜不能开启说走就走的潇洒模式,要是在家也能享受到就完美了。
这些美食中拉面对我的诱惑力最大,不知道有没有与我兴趣相同的小伙伴们?鲜美的汤底是一碗拉面的灵魂,搭配的各类食材浸泡在汤汁中,特别是拉面表面附着的汤汁,吃一下都满口留香!今天就给大家分享这道日式拉面的做法,只需简单几步,在家也能做出地道的拉面美食,连平时不怎么吃肥肉的我都忍不住多吃了几口,这款拉面也特别适合作为早餐给家人们一起分享,不仅味道好吃,而且兼顾均衡营养,喜欢的小伙伴们赶紧学习起来吧!
日式拉面的做法:
需要准备的食材:主料有日式拉面一份,猪骨500克,五花肉50克,辅料有日式叉烧五片,鱼饼十片,卤蛋四个,绿叶生菜一颗,牛奶200ml,调料有食用油适量,食用盐适量,酱油适量,香油适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,清水适量。操作系数:普通菜,简单易操作。烹饪的时间:比较耗时,需要一个小时。
第一步:将准备好的食材清洗干净,熬制汤底,五花肉改刀切薄片,锅内倒入适量清水,放入猪骨大火煮开后再煮十分钟,撇去浮沫,加入五花肉转小火熬煮三十分钟,倒入牛奶混合均匀,再加入适量的食用盐,香油,酱油,鸡粉和胡椒粉调味后盛盘备用,加入牛奶的猪骨汤口感更为鲜美顺滑。
第二步:熬猪骨汤的过程中可以开始煮面,锅中倒入适量清水,烧开后放入日式拉面煮熟,按照说明书煮就可以,捞出的面用凉水过一遍后盛碗备用,过凉水可以避免面条粘连在一起。
第三步:鱼饼切片,锅内加入适量清水和酱油烧开,放入生菜和鱼饼煮熟。锅中倒适量食用油,放入日式叉烧煎至两面金黄。
第四步:此时猪骨汤也熬好了,面条上依次摆放好生菜,鱼饼,日式叉烧和切开的卤蛋,浇上美味的猪骨汤即可享用了。
贴心小提示:1,这道日式拉面操作简单,猪骨汤中混入牛奶不仅口感更鲜美顺滑,而且丝毫没有腥味,因为是自己熬汤底比较耗时,一次可以多熬些冷藏后下次用,如果作为早餐或者嫌弃麻烦的小伙伴们可以直接买现成的汤底料,非常节省时间哦!2,拉面上的食材可以根据自己的喜好随意搭配,像鱼肉糕,玉米等食材都是很不错的选择!甚至连拉面的汤底也能随意更换,像咖喱,味增等口味可以换着尝试。