先生的妹妹，也就是我的小姑子，也在我家附近的公司上班，平常没事的时候，请她来玩都不愿意来，不知道为什么，今天没有打招呼，就直接跑过来了，看她脸色不太高兴，也不知道发生了什么事，不管了，反正也快到饭点了，简单炒几道菜，吃完好好跟她谈谈心吧！想着天气太热，也没有多准备，一共炒了4道菜，两荤两素，本来还怕她吃不饱的，结果人家说这样子的饭菜，比大鱼大肉还要让人舒心，好吧，只要你喜欢就好！
肥肠鱼：主要原材料就是肥肠和黑鱼。以前总是分开吃这两样的，前一阵子看到别人烧，就想尝试一回，没想到挺成功的。洗净切大块，加料酒，胡椒粉和生姜腌制一小会，肥肠处理好用高压锅煮至7分熟后捞出切小段，油锅中炒香辣酱下肥肠，煸炒后加适量的水，大火烧开后下腌好的鱼块，然后加入精盐，生抽，调味煮熟装碗，油锅中炸香辣椒，趁热淋入菜中即可。麻辣鲜香，特别的开胃，下酒下饭都非常棒。小姑子说这一道菜，光看看就知道肯定好吃，我示意她尝尝味道再发表意见；结果没有让她失望，肥肠软烂没骚味，鱼肉不腥也不柴，她还真是给力，接二连三的吃了不少呢。
芦笋炒虾仁：主料就是芦笋和虾仁。它属于低热量的食物，非常适合孩子，瘦身的人食用。芦笋下锅焯水后捞起来切小段，虾仁洗净后加胡椒粉和姜丝腌制一会，油锅中滑炒虾仁变色后盛出，然后爆香大蒜后下芦笋翻炒，淋入少量生抽调味，下虾仁后加精盐炒匀即可。芦笋有一股特殊的清香味，小姑子不太习惯，所以只挑了一些虾仁吃了。
杏鲍菇炒菜心。其实是打扫冰箱的存货，一样一点，所以就凑成一盘菜啦。杏鲍菇洗净后直接用手撕成条，菜心掐掉粗老部分，油锅下大蒜炝出香味后下杏鲍锅，炒至塌软时下菜心，翻炒断生时加入蚝油，精盐调味即可。小姑子说肥肠鱼有一些辣，这一道菜刚好可以中和辣味，很不错。
凉拌青瓜：夏日里不可缺少的开胃菜之一。做法也是超级简单的，洗净的青瓜拍皮后切成小段，加入精盐杀出水份后，倒入碗中，加上小米椒，蒜蓉，盐，香醋，白糖，香菜末，拌匀即可。清脆爽口，酸中带辣，真的超开胃，小姑子估摸着吃了有半盘子吧。吃的时候，还一个劲的说，为什么我拌的青瓜那么脆，一问她，才知道她做的时候少了步骤，那就是用盐杀杀水，难怪不脆呢，方法教给她，希望她也能拌出好吃的青瓜菜。
除了4道菜，我还蒸了一碗这个：菠萝蜜籽。端上桌的时候，让小姑子猜猜看，估计她没有吃过，所以压根不认识。这个是我前几天在网上买了一个大菠萝蜜，肉肉吃完了，籽籽也不要浪费了，蒸饭的时候放蒸格一起蒸熟，一点也不费事。它的口感跟栗子和菱角一样绵绵的，也有独特的甜香味，我是比较喜欢吃的。小姑子尝了味道，说不太喜欢，呵呵。
大合影来一张咯，主食是二米饭，没有上镜的。荤素对半的4道家常菜，花费也不太多，但小姑子跟我们，都吃的特别开心。这样子的几道家常菜，有你们喜欢的吗？欢迎留言点评哦！
