立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始。
《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。” 是说春天播种的植物已经直立长大了。
立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡、易消化,膏腴厚味和油腻辛辣的食物要少吃。
立夏有三候
一候:蝼蝈鸣
立夏之日"蝼蝈鸣"。东汉郑玄释,"蝼蝈"为蛙类,非蝼蛄。立夏鸣的据说是一种色褐黑的蛙。
二候:蚯蚓生
蚯蚓又名曲蟮,蟮长吟于地下,感阴气而曲,乘阳气而伸。
三候:王瓜生
王瓜又名"土瓜","瓜似雹子,熟则色赤,鸦喜食之,故称'老鸦瓜'",非黄瓜。
立夏习俗
立夏尝三鲜
传统的三鲜为玄武湖的樱桃、高淳的青梅、镇江的鲥鱼,后来三鲜也有很多变化组合。
郑板桥有词:“四月樱桃红满市,雪片鲥鱼刀鮆。”汉唐之时,人们时兴将樱桃去核后,盛在盘碗中,浇上冰镇过的乳酪、蔗浆,用小匙舀食,颇像今天的大果粒酸奶。
鲥鱼也是当令时鲜。色白如银,肉质肥嫩,味极鲜美,被列为我国的“鲥、鲟、鲳、黄”四大名鱼之首。
立夏称体重
立夏日民间流行给孩子称体重,据说这个习俗源自三国时期。刘备的儿子阿斗交给孙夫人抚养,孙夫人担心有了差错不好交代,就想了个办法:用秤把阿斗称一称,到翌年立夏再称,就知道孩子养得好不好了。
从此,每年立夏日孙夫人称一下阿斗,向刘备报平安,后来就成为一种习俗流传开来。
立夏养生
每天一个立夏蛋
立夏有吃蛋的习俗,古人认为夏天容易身体疲劳、四肢无力、食欲减退,中医称为“疰夏”,立夏日吃蛋能保佑夏日平安,经受“疰夏”的考验。
清代诗人袁枚是个美食家,他写的《随园食单》里详细介绍了立夏煮茶叶蛋的吃法。不过,现代营养学家推荐白煮蛋、炒蛋的烹调方法,这样吃营养损失最少。
宜静心
中医理论中,人和自然界是统一的整体,自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。“春夏养阳”,养阳重在“养心”。
清补饮食
立夏的气候特点是多风少雨,温度升高湿度较低,人们容易烦躁上火,食欲也会有所下降。
此时的饮食宜清补,例如多吃荞麦、绿豆、苹果、芝麻、莲藕、荠菜、百合等平性的食物,同时饮食不要过咸、过甜,少食辛辣油腻之品,如羊肉、牛肉、猪肉、辣椒、葱、姜等。
晚睡早起+午睡
立夏后,白天时间延长,自然界阳气充沛,可以适当晚睡一点儿,每天在晚12点之前入睡,早晨7点起床,这样有利于补充人体内的阳气。
因为睡眠时间减少,中午最好增加午睡半小时,没有午睡条件的可以听一些节奏缓慢的音乐或闭目养神,以帮助大脑恢复疲劳,下午的精力更充足。