小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
五谷都具有养精气，补肾气的作用，但是五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。
小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。小米配“一宝”，给肠道做个“大扫除”，口臭也不见
它就是红薯，红薯中有天然的纤维素，在促进新陈代谢的同时，还能够起到清理体内肠道的作用，体内杂质少，环境更清洁，口臭才会不见。吃红薯还可抑制多余脂肪和胆固醇的吸收，从而达到防肥胖作用，易堆积肚腩的人，在煮小米粥的时候加红薯，常食肚腩也悄悄扁平不少。
