婆婆给了一大捆自己种的小韭菜 鲜香的不得了 正好冰箱里还有剩的馄饨皮 来个快手韭菜盒子吧 前后不用半个小时 就能吃上了！ 香脆可口 这一盘都是我的！
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
韭菜 75g
鸡蛋 一个
虾皮 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
做法步骤
1、韭菜洗净切小段
2、打入鸡蛋，加盐黑胡椒粉调味
3、加入虾皮混合均匀
4、拌好的馅料
5、取一张馄饨皮，放上一勺韭菜馅
6、盖上一张馄饨皮
7、再加一勺馅料
8、最后盖上馄饨皮，并用手略微按压
9、全部做好后，表面刷一层薄油，撒上白芝麻
10、烤箱预热上下火180度，15分钟左右
11、烤好出炉喽
12、饼皮香脆，馅料鲜香
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小贴士
表面也可以刷一层蛋液，成品更漂亮哦！
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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