高血压的人爱吃此菜，一周食用几次此菜，能降血压、降血脂！早食早受益。
杏鲍菇的功效：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。研究发现，杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，经常食用杏鲍菇的人体内血液中的胆固醇含量明显降低，有明显的降血脂降血压的作用。
油白菜的功效：油白菜是油菜的一种，因为它的外形比较粗大，有点像白菜的样子，人们习惯把它叫油白菜。油白菜中还含有大量的植物激素，这些植物激素被人体吸收以后能转化成活性维他能抑制致癌物质，亚硝酸胺和黄曲霉素等有害物质的生成，可以减少它们对人体组织细胞的伤害。
杏鲍菇和油白菜：杏鲍菇具有消食的作用，和油菜搭配食用不仅清爽可口，而且一起吃还可以预防便秘。
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