大家都说隔夜水喝了对人体有害，其实隔夜水并不会对人体造成太大的伤害，主要是由于隔夜水中参杂的细菌和微生物可能会对人体有一定的伤害，所以大家平时还是尽量少喝些隔夜水，尽量选择新鲜的水源，以下我们来了解关于隔夜水的相关知识。
隔夜水能不能喝?
隔夜水不能喝是错误的说法，当水温到达80℃以上时，水中的微生物和细菌已经被杀死，水中虽然含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，但是含量比较低，而且亚硝酸盐本身并无致癌物质，只有转化成亚硝胺类物质时才有可能会致癌，而转化需要很多前提条件。
一般情况下，是不会转化成亚硝胺的，所以隔夜水是可以放心饮用的，只要保证存放的条件，同时不要让灰尘进入水中就好，不过夏天温度比较高的时候，尽量不要饮用隔夜水了，夏季空气湿度比较大，细菌繁殖比较快，极易引起水质污染，容易引起腹泻，所以夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中，以保证干净卫生。
反复煮的隔夜水会伤害身体吗?
很多人对反复煮的隔夜水存在一定的疑问，认为反复煮开的水中有致癌物质，所以不敢饮用，尤其是饮水中的水，如果很长时间不用，肯定不如原来的新鲜，会存在一定的细菌污染，但是其他的物质是不会有太大改变的，现在的饮水机一般温度都会加热到100℃，及时反复煮，水质也没有特别明显的变化。
只要水质合格、硝酸盐含量比较低，那么煮沸的水是不会对身体造成伤害的，养生专家认为，反复煮的隔夜水不会对身体造成伤害，可以正常饮用，不用担心，不过饮水中需要定期清理，以减少水中的细菌含量，保证水质的干净，以免影响身体健康。
通过上面的介绍，我们了解到隔夜水对人体的几种伤害，经常喝隔夜水的话，可能会加重肾脏的负担，由于隔夜水中含有的细菌可能会对人体造成不良影响，尤其会对肠胃造成影响，可能很容易导致腹泻的产生，所以大家要注意尽量少喝隔夜水。
