春天这个季节万物生长，除了陆地上的植物，当然也不能少了海里的生物，海鲜们这个时候也该陆续的成熟了。今天小编就给大家带来一款非常营养的食物，这小海鲜5元1斤，春天最肥美，和粉丝炒绝配，鲜到心坎里。它就是花蛤了，一般在夏天的烧烤摊比较受欢迎，其实作为一道小菜或是下酒菜也是一个不错的选择。而且吃花蛤还不用担心上胖，因为它的脂肪含量热量都是不高，减肥人士可以多吃。接下来就把这款香辣花蛤粉丝的具体做法教给大家，有兴趣的赶紧和我一起学习下吧！香辣花蛤粉丝
By 念心
配料：
文蛤 1斤、粉丝 2把、白菜 1小把、辣椒 3颗、酱油 2汤匙、蚝油 1汤匙、水 80毫升、辣椒酱 1勺
烹饪步骤：
1.新买回来的花蛤清新干净，因为我现在居住在内陆，花蛤运过来的时候，沙子吐的都差不多啦，要是沿海城市，建议用干净的水加一点点盐，静置让花蛤吐吐沙子
2.粉丝用冷水泡上半个小时，将粉丝泡软
3.白菜洗干净，切条，我特别喜欢这里面的白菜，很入味，特别好吃，喜欢的可以多放一点
4.辣椒切碎，喜欢辣的可以多切一点
5.碗内加入2汤匙酱油，1汤匙蚝油，80毫升清水，一点葱花
6.一勺辣椒酱，没有辣椒酱的可以不放，改加一点蒜末跟姜末，将这些料搅拌均匀，预热烤箱200度
7.烤盘底层摆放上一层白菜
8.之后在上面摆放泡软的粉丝
9.之后将洗干净的花蛤摆放在粉丝上
10.淋上调好的酱汁
11.模具表层包裹上锡纸，入烤箱烤30分钟
12.出炉打开锡纸，一个个烘烤好的花蛤都张开了嘴巴，闻着就特别的香，粉丝跟白菜裹满了花蛤的鲜香，吃起来特别的美味，绝对是下饭美食
烹饪小贴士：
1、花蛤肉中含有丰富的蛋白质以及多种维生素与微量元素，有助于补充营养，滋补身体。2、花蛤以及其他贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的鹰营养物质，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。3、花蛤中含有丰富的钙，有助于补充钙质，预防骨质疏松与佝偻病 ，帮助儿童成长。4、花蛤的脂肪含量与热量皆不高，营养又十分丰富，对于需要减肥的人来说是非常优质的低卡食物。
你喜欢吃花蛤吗？
