食安山东网讯：为加快新旧动能转换，促进食品产业高质量发展，临沂市食品产业专班、临沂市食品工业协会于今年7月份开始组织开展“中国食品之都”的创建工作。10月份，以临沂市人民政府的名义向中国轻工业联合会提交了《关于申请“中国食品之都”称号的函》和申报材料。11月14日至16日，中国轻工业联合会组织专家组莅临我市实地考评。考评人员深入兰山区、河东区、莒南县、高新区部分企业，召开部分县区和食品生产企业代表座谈会，听取了我市经济社会及食品产业发展情况并现场提问，经过专家组闭门讨论，形成了同意授予我市“中国食品之都”的专家意见。
考评组认为，临沂市食品产业规模大、门类全，产业基础雄厚、发展优势明显。临沂市历来高度重视食品产业发展，围绕实施新旧动能转换重大工程，成立专门机构负责支持食品产业集群做大做强，打造了食品产业发展的“临沂模式”。
通过相应审核程序后，12月10日，中国轻工业联合会、中轻食品工业管理中心、中国焙烤食品糖制品工业协会以中轻联综合(2018)365号文件授予临沂市“中国食品之都·临沂”称号，我市也成为全国唯一一个获此荣誉的城市。临沂市食品工业协会会长巩大勇介绍，我市食品产业的突出特点是“大”和“全”。食品产业作为临沂市八大传统产业中的第一大产业，2017年，全市共有各类食品生产经营单位74657家，获证食品工业生产企业近1500家。其中规模以上食品工业企业715家，规模以上企业实现产值1993亿元，食品产业规模居全省第一位，在国内地级市中名列前茅。目前，我市食品产业发展已形成产业形成集聚规模、龙头骨干企业带动作用凸显、装备水平和研发能力逐年提高以及质量水平和品牌影响力不断增强等特点。目前，临沂各县区均有自己的特色产业集群，集聚了上千家专业化生产企业，其中包括兰山区、河东区的肉制品、脱水蔬菜和水果罐头;沂水的淀粉糖、糖果和烘焙食品;平邑县水果罐头和金银花制品，莒南县植物油、板栗和花生制品，费县的核桃、板栗和豆制品;郯城县的糖果、干果炒货和银杏制品;蒙阴的水果罐头、饮料和粮食加工;兰陵县酒类和脱水蔬菜，沂南县鸭屠宰加工和果蔬产品等。
2017年，临沂全市销售收入过亿元的食品企业436家，其中过10亿元20家，过50亿元2家，过100亿元1家。过10亿元以上骨干企业累计实现主营业务收入790亿元，同比增长20.7%;实现利税59.3亿元，增长2.4%。主营业务收入占全市规模以上食品工业的37.9%，拉动全市规模以上食品工业增长7.7个百分点;实现利税占39.5%，拉动增长1个百分点。临沂市还加大食品产业技术投入，仅2017年，全市食品行业技改投资90多亿元，约占全市技术改造投资的10%。企业积极采用新工艺、新技术、新设备，实施一批重大技术改造项目，提高了产业技术装备水平，提升了产品质量和档次。目前，我市肉类加工、淀粉糖及功能糖、大豆制品、水果罐头、黄原胶等行业的重点骨干企业的技术装备水平已达到国内或国际先进水平。2017年末，全市食品行业共获省名牌16个，中国驰名商标9个，省著名商标96个。同时，有关部门和食品企业高度重视产品品牌打造，塑形推广了以“产自临沂”为代表的140余个区域公用品牌和企业产品品牌。首届山东(临沂)食品产业博览会的成功举办，扩大了影响力。下一步，临沂市将按照“培育一批高成长型企业、壮大一批骨干企业、扶持一批龙头企业”的“三个一批”总体思路，在食品产业提层次、强实力、优结构上狠下功夫、务求实效，力争到2022年，临沂市食品产业产值突破3000亿元，年均增长8%左右，主营业务收入100亿元以上龙头企业1家、10亿元以上30家。抓好项目招引、龙头培植、创新引领、品牌培育、食品安全“五项行动”。坚持龙头带动、技术支撑、品牌打造、质量提升，推动产业业态升级、产业结构升级、生产技术升级、企业管理升级、产品质量升级、品牌形象升级，努力打造现代食品产业体系，促进我市由食品产业大市向食品产业强市跨越。（来源：临沂市食品工业协会 孙子砚 张品品）
