很多人认为，将食物放入冰箱就相当于穿上了一层“保护衣”，什么时候吃都可以。殊不知，冰箱里的食物也有保质期，随着存放时间的延长，食物的鲜味和营养都会慢慢褪色。对于有小宝宝的家庭来说，更需要注意食物的保质期限。
各类食物存放指南
鲜蛋：冷藏30-60天
熟蛋：冷藏6-7天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
鱼类：冷藏1-2天冷冻90-180天
牛肉：冷藏1-2天冷冻90天
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
苹果：冷藏7-12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1-2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3-5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
这些食物 别住进冰箱
1，西红柿、洋葱、南瓜和土豆
这些属于喜温蔬菜，存放于阴凉干燥处即可。
2，黄瓜、青椒
这些蔬菜放在冰箱更容易变黑、变软、变味。
3，香蕉、芒果等热带和亚热带水果，对低温适应性差，最好不要放冰箱内。
水果蔬菜的存放注意：
水果和蔬菜不要放在一起，一些水果会释放乙烯可能加速其他食物变蔫，应将水果和蔬菜用保鲜袋包好，分别在不同的抽屉里。
肉类
短暂存放的生肉应放在冷藏室下层，最好是温度更低的后壁处。暂时不食用的生肉放到冷冻层内。
生肉和熟肉不要放在一起，防止生肉内的细菌污染其他食物。
冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易孳生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻
鸡蛋、乳制品
这类食物放到冷藏室的下层，不要放在靠近冰箱门的位置，因为这个位置温度较高，乳制品容易变质。
散装鸡蛋放冰箱前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时，蛋尖朝下更容易保存。
另外，食物存放冰箱，要留有空隙，食物太多，冷气流动性差，冰箱保鲜功能也会变差。
冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱，会有细菌残留，影响食材健康。
