七彩云南昆明10月26日讯(简南俊)10月25日从相关知情人士处获悉,在云南省地区独有一种特色米粮,称为“五彩花米饭”,花米饭颜色鲜艳,画面色彩斑斓,色香俱全,装放在器具中十分美观。
五彩花米饭是云南地区的特产,色彩鲜艳,味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄等颜色,颜色鲜艳美观,称为“五彩花米饭”。
“五彩花米饭”由可食用植株染成,上等的糯米配上几种可食用的野生植物,把可食用植物的根、茎、花、叶捣碎,提取出红、黄、蓝三种色素,再用三色调出黑、紫两色,做花饭的五种颜色就准备好了。
花米饭可蒸熟食用,也可油炸后食用。米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰,赋予米饭无限诗情画意和浪漫情调,寄语对美好生活的向往。
花米饭的制作过程非常复杂,原料取自于大自然精华。五彩斑斓的花米饭,寓意五谷丰登,六畜兴旺和人民生活幸福美满,色香俱全,画面美观。据了解,在云南省多地地区,可见五彩花米饭的身影。