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入职小妖的日常:吃!
吼~最近公司每日下午茶∠(°ω°)/走起了中式养生,成天汤汤水水浇灌让人也越发茁壮成长惹...
讲真,每次喝着吧,都不由让人想念一波可耐的(*•ω•)中式糕点们~遂整理了一波早先因《舌尖3》播撒下的一些“小苗儿”呗!~
1
【祥禾饽饽铺】
看舌尖最为长草(✪ω✪)的一家网店喔~购入舌尖3推荐的贵妃饼,以及最具古法代表的枣泥卷酥和红豆栗子玛。
*贵妃饼*
无水白面皮真心!无敌赞,酥酥松松粉粉~新鲜感一口口美妙的停不下来~红枣核桃馅儿很扎实,虽甜回口却泛着浓红枣泥自带的淡淡苦味~
但结合起来,却破天荒的更爱吃面皮耶?!
纯手工古法手作,但在古方上减糖减油,香甜不腻不油,超友好喔!传统美食的魅力赛高~喜爱程度4.5星!
*枣泥卷酥*
白味面皮更是酥且薄碎,拿起一个还没吃就各种掉像雪花一样的薄薄酥皮们~卷了纯的金丝小枣作馅儿,无豆沙香精,感受天然枣泥苦甜苦甜的魅力。
仍然保留古法手作,甜而不腻的超实在中式糕点~喜爱程度4星。
*红豆栗子玛*
面皮外用纯蛋黄烘烤而成~赐给他名字的瞩目栗子色~不过其实原料中却是与栗子毫无关系,带了丢丢香甜。馅儿传统包裹了足量的去皮纯红豆们,饱的都被挤出来!
相对前头两款,甜度纯些也重些~喜爱程度3.5星~
PS:听说目前升级了,用黄油烘焙面皮,还增加了栗子馅儿的栗子玛呢~想来会更棒吧!
【吉祥点心铺】
2
也是津门老字号,so想试试招牌的舌尖3同款贵妃饼。网店介绍看着像极了(o°ω°o)街角虽不高大上,街坊却都爱去的人气糕点铺。
*贵妃饼*
外白面皮又酥又粉,不过有一面烘烤过了orz内枣泥核桃馅儿份量和味道都极好,虽然相对祥禾的少些却觉恰好,加之核桃肉多枣泥也是有甘苦味哒~
所以如果爱面皮建议祥禾,爱馅儿的这家可能更棒些,喜爱程度4星~(小妖就是爱贵妃饼的面皮鸦!)
3
【三禾稻香村】
说起(◍´꒳`◍)传统糕点老字号,总是会拐到稻香村去~讲真他家出的一些枣泥,红豆馅儿的糕点也着实赞赞哦!~购枣加核桃,金猴饼,枣泥酥。
*枣+核桃*
皮虽一般但馅儿真的像极了把金丝蜜枣直接碾碎一样的甜和稠,竟然还有红枣纤维感,另丰富的核桃仁也加分不少甜度也是至今最满意的一款红枣核桃馅儿糕点~
特随便的名字却霹雳棒的美味!!喜爱程度4.5星!
*金猴饼*
金黄色外皮带了些奶香,不厚,馅儿满满的红豆,不过虽有颗粒却甜腻的一如豆沙月饼。
听说是猴年才出的?喜爱程度3星!
*枣泥酥*
干粮感的外皮中规中矩,枣泥馅儿却觉不纯,像是混合了豆沙,核桃比例没有枣+核桃多,整款甜度也上升了些...
珠玉在前,只能喜爱程度2.5星。
【老潮夫】
4
传统糕点的三大基础,必然是红枣,红豆和红糖了吧。所以在刷了几家老字号红枣红豆的糕点后,(:3)终于下手了一款红糖元素糕点红糖肚脐饼喔~
*红糖肚脐饼*
外皮融入了红薯,不仅韧度增加不少还有越嚼越香的红薯味喔~红糖馅儿里虽混了些白砂糖,质感却很稠,热些竟然会有拔丝感!~味道也是超满意且受用的香甜感,很是惊喜!
真的超爱红薯和红糖,喜爱程度5星。
5
【街角烘焙】
最近几年发展起来做传统糕点的φ(..。)网红风小店。颜值还蛮高,入手一个综合点心小盒~不过貌似最近下线了,可能天气凉些会再有吧。
*综合点心盒*
网红小清新风格满满的,糕点走了一波精致小巧~然鹅很遗憾,几个口味都不出挑,味道比不上老字号们,总体偏干,很一般。
只能说漂亮但却留不下深刻的印象,喜爱程度3星。
嘤嘤嘤~这一波传统糕点,主要是入手‘三红’元素的糕点居多!
最后依旧送大家一波♥(ˆ◡ˆԅ)小心心~
祝大家,每天都能吃上好吃的!~