滨城，最近的寒风吹得人瑟瑟发抖
能够续命的
唯有热气腾腾的火锅
一提到火锅
大多数人第一个想到的也许是
但对于咱们来说
是酸菜白肉
和海鲜混合的
鲜味儿~
胡同里酸菜炭火锅
金州区著名的粑粑馆，传说中不预定就吃不到的酸菜铜火锅。环境真心一般！但是东西还算不错！锅的大小价格是按人数决定的！它不是传统意义的涮火锅，而是一道菜。锅底上面一层猪肉，下面是酸菜、冻豆腐。套餐搭配的基本都是以海鲜为主，有鲜虾、鸟贝、海蛎子、蛏子、螃蟹、蚬子、海肠、扇贝！当然最最主打的还是猪血！酸菜可以煮到最后，带着海鲜的味道，超赞！
地址： 大连市金普新区金州解放路金州体育场东行100米左侧胡同
牛叔鲜羊肉铜火锅总店
锅底是铜火锅，汤底时会问你要清汤底还是酸菜汤底的。还是酸菜汤底的味道更足。倒入酸菜、五花肉、海蛎子，咕嘟上。羊肉、牛肉都是鲜切的，口感更好。冻豆腐、大豆腐、、蔬菜、豆腐皮、都来一些。
芝麻酱弄得不错，有点小时候的味道，撒入葱花、整整一碗都味道太正了，还有辣椒油，一拌即可。
地址：大连市西岗区香工街36B-7号
尚记鲜羊肉铜火锅
可烤可涮，涮烤都是用铜火锅烧炭加热，特别适合天冷时吃！手切羊肉刀工奔放，越涮越嫩，肉味足，手切肉和酸菜铜锅有多配，不用说都知道！配上店家特制的麻酱、辣子，吃起来是相当满足的！喜欢虾滑，能吃到成块虾肉的感觉！
地址：大连市中山区和阳街43号（和阳街与太阳街交叉口西行50米）
于记全羊家常菜
传统的炭烧铜火锅，弄起来。酸菜➕扇贝➕虾怪的锅底，酸菜自家的，炖的时间越长越入味。铜火锅，必须得有海蛎子，再弄点扇贝肉扔进去，特别的提鲜。手切羊肉、手切牛肉，都是新鲜的肉，嗷嗷受。葱花香菜腐乳韭菜花辣椒段调的酱，舒服。
地址：大连市中山区武昌街50号
董师傅酸菜铜火锅
环境比金州那是强太多了，窗明几净的三层公建，地上两层地下一层，门口停车位也多，口味也还不错，跟金州的味道差不多，一下子就能吃出来那种熟悉的味道，不过总觉得差了点儿意思，是不是太干净太宽敞了，反倒吃不出那种挤挤挨挨的吃饭的热乎劲儿了。
地址：大连市金普新区开发区黄海西路银帆国际底商
我就看看海鲜烧烤
铜火锅涮起来。随便来点酸菜、手切羊肉、大豆腐、菠菜、茼蒿、基围虾、巴蛸、大白菜、板筋……涮～～～～好的羊肉涮起来有着不同的感受，有手切，羊里脊涮锅，五花肉酸菜锅底，放入虾，海蛎子提味，蘸芝麻酱腐乳韭菜花传统蘸料，过瘾！
地址：大连市沙河口区成仁街108号
鼻祖泥炉炭烧
新推出的酸菜铜火锅，火锅是成套的，酸菜海米蚬子啥的，骨汤，熬制的锅底；配上海蛎子、扇贝、螃蟹、虾爬子、冻豆腐、地瓜粉、血肠、鱿鱼、五花肉、青虾………海鲜的鲜溜，五花肉香，酸菜的味道，混合在一起，配上芝麻酱，葱花，腐乳，韭菜花的酱汁，爽。再来份手切羊肉，锅里轻轻一涮，绝了。
地址：大连市西岗区北岗街27号创意产业园003号
逸聚坊四季涮肉
传统炭铜锅，锅里提前码上了白肉、酸菜、鱼豆腐和鲜虾。白肉即五花肉，薄而均匀，肥瘦层次分明中间夹着零星脆骨，翻滚一圈，丰腴有脆劲很耐煮。酸菜份量超给力，爽脆开胃，为汤底增添了几丝酸鲜。手切肉紧实饱满边角有少许筋，嚼着带劲。酸菜提升了肉的鲜香。看着火锅咕咕冒泡，香气氤氲，很温暖的感觉。
地址：大连市西岗区八一路51号群英阁
将白切肉片和切成小细丝儿酸菜，
码放好用炭火加热的铜火锅里，
再整点海蛎子
哎呀妈呀，哈喇子不停！
你还有什么存货告诉我？！
