花生米相信小伙伴们都知道是一款非常下酒又有营养价值的美食，可以拿来生吃，还可以拿来煮着吃，很受广大群众的欢迎，特别是花生米中的花生皮,营养价值最高。但通常小伙伴们将花生米拿来制作成下酒菜时往往都将花生皮去掉了这样会有损花生米的营养价值，那怎么办呢？下面小编教大家一种方法，往花生米中加入这味食材，一样可以保住花生米的营养价值，而且还更加美味，小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧！
在制作下酒菜花生米之前，首先准备1000克花生米清洗干净，清洗干净之后控干水分备用。
下面开始起锅，往锅中倒入一瓢食用油，紧接着把控干水分的花生米倒入锅中，然后放入一勺食用盐翻炒均匀，听到花生米有噼里啪啦的声音的时候关火盛出放凉备用。
下面准备一个干净的洋葱，清洗干净放入清水中浸泡五分钟，这样在切的时候就不容易辣眼睛了。接着准备两根尖椒，把尖椒清洗干净切成尖椒圈。然后准备三根小米辣，清洗干净切成辣椒圈备用。之后把泡泡好的洋葱取出切成小丁状，放入小米辣的盘子中备用。
下面准备一个干净的小碗，往小碗中倒入三勺香醋,两勺生抽,两小勺白砂糖,少许食用盐搅拌均匀。搅拌均匀之后倒入炒好的花生米碗中，紧接着把切好的辣椒圈和洋葱丁也倒入花生米的碗中，然后用筷子搅拌均匀即可，简单美味的花生米新吃法就制作完成了，这样做非常的香脆下酒。
温馨提示:花生米最好凉油下锅，那样炒出来的花生米才非常的香脆。
