水浒中的梁山好汉有一个特殊的习惯，就是动辄吃牛肉喝大酒，要知道那个时候的牛还无法大规模养殖，也无法通过贸易渠道向国外进口，也就是说所有吃的牛肉只有靠屠杀耕牛，而耕牛是一种宝贵的农业物资，是不能随便宰杀的，严格受到当时的法律保护，谁敢杀牛吃牛那是要犯法的。
所以，从根本意义上来讲，梁山好汉们吃牛肉就是一种犯法行为，但是因为他们的身份本身就是落草的土匪，带有很强的和朝廷对立的性质，朝廷越是反对，他们就越是要这么干，所以从这方面来讲，无疑吃牛肉反而更能凸显他们的身份。
而在梁山108将中，最能吃的无疑有两个人，一个是鲁智深，一个是李逵。
鲁智深当时在三拳打死镇关西之后被官府追缉，在没有办法的情况下，只有先跑路再说。水浒中说鲁智深是属于慌不择路，但是就是这么奇怪，他竟然跑的路线和金翠莲一模一样，这一点一直令人怀疑。
难道鲁智深真的不知道金翠莲父女的逃跑方向？如果鲁智深知道对方的路线，那么他一路跟随，就属于有目的性逃跑了，而金翠莲在这么短的时间内就能找到赵员外并让对方接受自己，更是一个悬案。当然，这些东西不是今天要说的主要内容，在此不再详细探讨。
当鲁智深被赵员外通过和智真长老的关系，在五台山剃度出家后，鲁智深同学度过了一段非常清淡的生活，因为没有酒喝，也没有肉吃，要想喝酒吃肉那就必须要下山。但是山下的酒店早就得到智真长老的指示，绝对不能卖酒肉给鲁智深，鲁智深嘴巴都淡出鸟来了。
对于一个从来都是酒肉穿肠过的人来说，每天只吃稀饭喝粥，这样的日子简直就是没法过。
而李逵也是一样，在江州的时候，还好戴宗收留了他，让他有口饭吃，但是他赌性太大，每月拿到工资就要去赌博，而且还不够，别说吃肉了，当时还欠了那么多钱，估计连内裤都穿不起了。
所以，对于有过这样经历的梁山好汉来说，春节最好的礼物自然是吃牛肉，多多的牛肉，喝大酒，碗碗都是美酒。
