平时只听说过煲汤喝，那您知道蒸出来的鸡汤是什么样的吗？
鸡肉也能做锅贴？不仅可以，而且还甜辣香脆，让人口齿留香吃得根本停不下来。
还等什么，快来看看杜掌门今天是怎么教大家一鸡两吃，轻松做出一道香汤锅贴乌骨鸡的吧。
乌骨鸡汤
主料：鸡肉
辅料：山药、大枣、羊肚菌、枸杞、桂圆、黄精、苦荞面、淀粉、芝麻
1.整只乌骨鸡切半放入锅中，加入凉水
2.倒入黄酒少许
3.加入山药、大枣、枸杞、桂圆、黄精、羊肚菌等配料食材
小贴士
浸泡过羊肚菌的水不要倒掉，可以拿来一起煲汤哦~
4.倒入矿泉水，隔水将鸡汤进行蒸煮
小贴士
在蒸鸡汤的时候切记，水只需放到三分之二的位置，要为水蒸气预留出位置。否则等蒸好之后汤可是会溢出来的哟。
5.烧开一锅水后，将苦荞面下锅，等面煮好后捞出备用
6.将苦荞面放入蒸好的鸡汤中，一同食用
一道令人食指大动的乌骨鸡汤就这样大功告成啦！
滋补锅帖乌骨鸡
1.将炖过汤的鸡肉取出，去骨，撕成条
2.在鸡肉上倒入酱油调味
3.将面粉和绿豆粉按照1：2的比例混合，加水，调配成淀粉浆
4.将鸡肉裹上淀粉浆，并撒上少许芝麻
5.入锅爆炸
6.将鸡肉锅贴淋上调配好的酱汁（酱汁秘方详见今日第5篇文章）
看起来是不是很美味呢？还等什么，快一起学起来这道一鸡两吃的香汤锅贴乌骨鸡吧~
