用料
泰国进口生冷冻黑虎虾500克
姜2片
蒜3瓣
料酒2勺
糖2勺
盐少许
葱2段
郫县豆瓣酱1勺
蕃茄酱1勺
白胡椒粉适量
家宴干烧黑虎虾的做法
黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，肉质鲜美紧实，Q弹易消化！最主要的是泰国进口生冷冻黑虎虾没有腥味，而且带有微甜的口感
从包装礼盒中取出1斤左右的黑虎虾，室温自然解冻，这样可以保持虾肉原有的新鲜口感
解冻后的虾十分新鲜而且很肥美，用剪刀将虾脚剪掉
用牙签将黑虎虾的虾线取出
依次完成后再用清水冲洗干净，装盘备用
将郫县豆瓣酱和番茄酱，料酒等放入小碗中
再将酱汁均匀的搅拌
将葱姜蒜切成碎末
在锅中倒入少许油小火烧热后放入黑虎虾
将黑虎虾翻炒变色至半熟的状态即可
在用厨房纸吸掉黑虎虾身上的油脂
锅中继续倒入适量的油，将葱姜蒜翻炒出香味
再倒入之前调好的酱汁翻炒
将黑虎虾下到锅中翻炒，加入少许盐收汁即可！
将黑虎虾装盘，可淋上锅中剩下的油汁，这样虾看起来更有光泽
元旦之际，可以和家人朋友一起分享这道美味可口的家宴干烧黑虎虾
小贴士
挑虾线可以先将黑虎虾和虾背用剪刀剪开，这样烧出来的虾更入味儿
