作为一个资深薯片爱好者，薯片是生活的重要组成。薯片，几乎是很多人偏爱的一款零食。无论是出门旅行、还是在家里当做零食，都是一项不错的选择。来一点薯片，咬一口，嘎嘣脆，满口留香，充分满足视觉、听觉、味觉享受。想要吃健康美味的薯片，简单在家里自制，你也可以作出鲜香美味的薯片，自己试试，棒棒的！！！
原料：
土豆3个、玉米淀粉、食盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。
做法：
1.土豆洗净去皮，切成薄片。
2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3.锅中加水，放入适量的食盐，把土豆片焯水30秒，再放入清水中过凉水，捞出沥干备用。
4.晒好的土豆片放入容器中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，让淀粉均匀地粘在土豆表面。
5.锅内倒油，五六成油温时，放入土豆片，炸至表面金黄时候，关火，捞出。
6.薯片炸好了，在漏勺里放入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉慢慢洒在薯片上。
7.直到每一片薯片上裹上一层香料，出锅，放香菜点缀，即可享用。
小贴士：
1.暑片一定要切成薄片，这样炸出来的越薄越脆。
2.焯水时候，一定不要焯水时间过久，因为很薄，时间长就煮烂了。
3.淀粉用滤勺慢慢筛在土豆片上，这样土豆片裹粉更均匀。
4.撒香料的时候，用滤勺过筛着慢慢添加，这样薯片上香料分布才更均匀。
6.薯片虽然美味，为了健康，不宜过量食用。
7.一次性不要炸太多，吃不掉，放时间久了就不脆了，影响口感。
