锌是一种人体必需的微量元素，它参与40多种金属酶的合成，与200多种酶的生物活性有关，参与免疫系统形成、稳定调节及维持机体正常免疫功能。
目前WHO已确认的14种人体必需微量元素中，锌占第一位。对于正处于生长发育快速期的小宝宝，锌尤为重要。宝宝如果缺锌，会影响生长发育和智力发育。
宝宝缺锌的常见表现
● 厌食且消化能力减弱
● 宝宝身材矮小，生长发育缓慢
● 喜欢咬指甲，喜欢吃泥土、墙灰等
● 免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染
● 指甲白斑，手指长倒刺
● 口腔溃疡或舌苔上出现一片片的舌黏膜脱落，称为地图舌
● 多动、注意力不集中、学习能力差
● 视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等
补锌辅食推荐
牛肉粥
原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。
做法：
1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。
2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。
3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
适合月龄：8个月以上的宝宝
营养分析
牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%
