正式进入圣诞季啦！
年底最欢脱的节日就要到来~
白胡子大红袍的圣诞老人
缀满礼物的圣诞树
还有铃儿响叮当的可爱驯鹿
.......
当然还有..满满的美食！
绝对不能少！！
第
1
款
圣诞巧克力士力架
微博：Wendy薇甜
用料
A黄油113克 / A糖粉30克
A盐1/4小勺 / A低筋面粉160克
B炼乳395克 / B红糖50克
B黄油45克 / B盐3克
C巧克力200克 / C黄油28克
D开心果适量 / 磅蛋糕模1个
制作步骤
1、黄油软化加糖粉、盐用硅胶刀拌匀，再筛入面粉拌匀成团；
2、放入铺油纸的烤盘（烤盘24.5*14.5）用勺子压平；
3、烤箱下层180度20分钟；
4、把炼乳、红糖、盐、黄油放入锅中，中火加热，沸腾后改小火再继续加热3分钟，全程需要不停搅拌；
5、倒入烤完的酥饼上，烤箱下层180度15分钟；
6、接着把巧克力和黄油隔水融化，倒入模具（留出少许用于表面装饰）冰箱冷藏2小时，直到凝固；
7、取出切开，把剩余巧克力画在表面，撒开心果；
8、成品~
第
2
款
圣诞糖霜雪花曲奇
by：四月微雨
用料
曲奇胚
黄油100g / 细砂糖160g / 盐2g
香草精5滴 / 奶油奶酪30g / 低筋面粉380g
鸡蛋液一枚 / 蛋清35g
糖霜
蛋清22g / 糖粉150g
柠檬汁8g / 食用色素适量
制作步骤
1、准备好食材黄油100g、细砂糖160g、盐2g、香草精5滴、奶油奶酪30g、低筋面粉380g、鸡蛋液一枚+蛋清35g；
2、黄油100g室温软化，加盐2g略微搅拌；
3、细砂糖160g分多次加入黄油内进行打发，加入软化的奶油奶酪30g，搅打均匀；
4、加蛋清35g搅拌均匀，加入全蛋液，搅打均匀；
5、加入香草精5滴，搅打均匀；
6、搅打好的黄油糊状态，细腻丝滑；
7、筛入低筋面粉380g，利用橡皮刮刀压拌均匀成团；
8、团圆的面团放入保鲜袋冷藏松弛30分钟；
9、取出松弛好的面团放在保鲜袋内擀压成0.2～0.3cm薄厚适中的面皮；
10、利用蛋挞模具压出圆形花边；
11、用小圆模压出饼干镂空，花边的小圆用裱花嘴的小圆嘴压出即可，边边的小小眼用牙签扎出来即可；
12、将整形好的糖霜雪花曲奇饼干胚码入金盘内。烘焙：烤箱充分预热150度上下火，150度上下火烘焙13～18分钟即可；
13、烘焙好的曲奇放置在烤网上冷却后码放一起备用；
14、糖霜：蛋清22g加入糖粉150g，搅拌均匀，搅打至浓稠顺滑，根据糖霜的浓稠度适量加入柠檬汁，柠檬汁少许的加入；
15、将其搅拌均匀至细腻的糖霜即可装入裱花袋备用；
16、取出饼干胚，裱花袋前端剪小口，在曲奇饼干胚上挤出八条对等的线；
17、再在八条线上挤出雪花的羽毛，每根线上挤出对等的三条羽毛；
18、雪花表面撒一层椰蓉，糖霜雪花曲奇就做好了；
19、美美滴糖霜雪花曲奇！
20、冬日里的暖阳分外妖娆，带着冬天特有的飘雪气息～
小贴士
1、烘焙：烘焙时间根据曲奇的薄厚而定，薄烘焙时间要短些，厚的烘焙时间相对要高些，表面不要上色，烘焙时不要离开烤箱看着些。烘焙熟即可，掰开曲奇没有深色既熟了！
2、没有奶油奶酪怎么办？不用，用黄油代替即可。
3、面粉的吸附力不同，在制作时面团的软硬度要适中，擀压好压模好的曲奇顺利移置烤盘即可。太过湿润酌情增减低粉用量，不要一次加太多少量增加。
4、糖霜再做的过程中可以加喜欢的色素，调成喜欢的颜色做出其它带颜色糖霜曲奇。
5、制作好的糖霜曲奇，表面凝固后密封包装好保存。
第
3
款
圣诞可可滋松果
by：海燕的窝
用料
雀巢可可味滋滋适量 / 酸奶100ml
巧克力酱30g / 黑巧克力2块 / 糖粉少许
花生芝麻酱20g / 巧克力山楂条1根
制作步骤
1、先调好酱，网上的方子是用黄油调的，我觉得太腻了，改用了酸奶，酸奶加巧克力酱混合均匀；
2、为了增加甜度和口感我又加了隔水融化的黑巧克力；
3、取20克花生芝麻酱；
4、倒入之前的酸奶巧克力糊，搅拌均匀，很稠厚即可；
5、用一根巧克力味的山楂条，应该用饼干条的，没有了用这个做出来的，口味出奇的好；
6、把酱涂在山楂条上，厚一些，山楂条站住就可以了；
7、用孩子的早餐来做松果；
8、一片一片粘上去；
9、基本完成，这中间我们吃了好多哈，一边沾着酱做，一边沾着酱吃，哈哈；
10、筛点糖粉装饰下；
11、圣诞嗨起来吧~
