精品巧克力BbyB，是由米其林星级厨师Bart Desmidt 和Jan Verleye共同创建的比利时巧克力品牌。本文介绍的这家店铺，是首间开设在海外的门店，位于日本东京，由Nendo操刀设计打造。
东京银座的Bbyb并不大，店面空间呈纵深细长结构。为了突出色彩缤纷的 BbyB 巧克力外包装，Nendo 用白色作底，透明的有机玻璃搭起展柜；店内是简洁而精致的内饰，简明扼要的陈列；在黑与白的背景下，五颜六色的包装格外突出。
巧克力陈列在透明的货架上，好像漂浮在空中，顾客自己推动货架，就能拿到巧克力。不同类型的巧克力包裹在不同的色彩包装中，顾客不用拉开抽屉，便可以看见各个味道的巧克力如草莓、柠檬、百香果等三十多种口味，每一中口味都独特而令人难忘。
除了漂浮的巧克力墙，狭窄细长的空间，还打造了暗黑色调的咖啡吧台，与白色的陈列空间对应鲜明，透露出一丝纯粹简洁的氛围。顾客们可以在这里休息，细细品尝同样来自比利时的 Vascobelo 咖啡。相信这一定会带给顾客不一样的体验。
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