有没有那么一道菜，就是你吃过一次之后，千方百计想努力还原出来，却还是做不出原来的味道？对咔吃君来说土豆饼就是这样的存在。
小时候吃妈妈做的土豆饼，那时候配料很简单，但觉得巨好吃，只是至今也还原不出当时的味道。
直到前几天，吃到这款奶酪玉米土豆饼，虽然不是当年的味道，但那香甜酥脆的口感还是让咔吃君忍不住向大家推荐~~
食材
蛋黄酱、面包粉、面粉、鸡蛋、甜玉米粒、芝士碎、土豆
做法
1.把土豆去皮，切块
2.放水里煮熟
（筷子可以轻松扎进去就算是熟了）
3.加少许盐，碾成泥
4.把甜玉米粒、芝士碎和蛋黄酱混合
（作为土豆饼的馅料）
5.用土豆泥把和好的馅料包起来
6.包好的土豆饼依次裹上干面粉、鸡蛋液、面包粉
7.就可以下锅炸了
8.炸至金黄，出锅~
掰开土豆饼的瞬间，仿佛听到了咀嚼饼皮时那酥脆的声音~奶酪和芝士慢慢流出，加上玉米粒，解腻又清爽，在“脆”于“滑”之间又加入了另一种口感~~
寻味不难，寻得却不易，做菜的材料和方法可能会随着时间改变，不变的是为爱的人烹饪时的那份心意~
