在豫中地区某个集市上，路边这位老人坐在自己三轮车旁一直守着自己的摊位，他卖的东西已经好多年没有见过了，吃过的人现在已经都当爸爸或妈妈了。现在都说这样的东西不干净，可是却是我小时候最期待的！
这位大爷是附近村的，家里今年种了2亩多大豆，产量还不错，可是价格一直不是太理想，自己幸苦一年也不想便宜卖。就想到用大豆加工成豆制品来卖。
这个在我们这里叫“人造肉”，这可不是真的肉哦！听名字应该就知道了，它是人造的假肉！用大豆加工而成的，含有丰富的高蛋白！标准的豆制品！以前在我们河南家家户户都会做这种食品，可以做成我们最爱的辣条，把它煮熟蘸甜面酱吃！
这个是换了样子，这个也是豆制品，这个在我们河南名叫“鸡翅”，这个用水泡泡，可以直接炒着吃，也能炖大白菜，还能做胡辣汤！非常的好吃。小时候经常有卖的，现在越来也少了。这两种大爷都卖3块钱一斤！
三块钱一斤的人造肉，大爷说卖着比直接卖大豆划算，大豆今年才一块多一斤。大爷来赶集卖十几天了每天都卖完，可能是现在很少见的原因，很是畅销！大爷家里的成品快卖完了，大爷还想到，趁现在豆子便宜大量购买，制作人造肉。免得卖脱销了。没想到大爷蛮有生意头脑的！
