朋友们,大家好,今天分享知道干锅鸡仔的家常做法,一起来看看吧
选一支800克的子集去除内脏剁成鸡块,计划要多的小一点,这样容易熟也能更好的入味。
把鸡块冲洗干净,之后滤干水分,加盐胡椒粉生抽和料酒拌匀,把鸡块腌制十分钟,
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- 腌制
- 冷油
- 红尖椒
腌制的时间先把半个洋葱切丝跌入干锅底部,把青红尖椒切成小段青蒜苗斜刀也切成小段,大葱确定生姜切片,干辣椒剪成小段配料就准备好了,
之后开始炒鸡块。嗯热锅冷油油温烧热,下入腌制好的鸡块开着大火煸炒,炒五分钟左右,把鸡块炒到八成熟,吵了几块,出油就盛出备用。
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- 红尖椒
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