已经过了立冬了，天气慢慢变冷，这几天天气一直不好，弄的心情也跟着不好，感觉整个世界都在低气压，加完班回家，路上又冷又饿，想能快速吃上东西又能暖暖身子，那可能会说为什么不在外面吃点，一是实在是不想在外面吃，不合胃口；二是饭馆这个点也就基本关门了，思来想去，来碗酸汤水饺再适合不过了。
一个人的话一袋水饺足够了
1、先在锅里烧水
2、咱们先调点酸汤汁：适量醋、大半勺盐、少许鸡精、少许生抽、可以少来一丢丢耗油，然后再淋入香油，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油味道会更好
3、然后来点小葱给切成小段，再切一小片姜片（切片是因为一会容易挑出来）
4、放入小葱和姜片稍微腌一会
5、水开下饺子，沸腾加入少许凉水继续等沸腾，咱们这是速冻饺子，一般点3次凉水就ok了，煮好盛出碗中
6、把我们调好的酸汁倒入碗中，在吧沸腾的饺子汤倒入碗中，尝尝味道，不够酸就加醋，味道淡了就加盐，大功告成
这可能是最简单最懒人版的酸汤饺子了，饺子抵御饥饿，酸汤抵御寒冷，吃完感觉大大的满足，很适合上班族或者加班族，简单快速，不能老是吃外卖，自己动手啥都会有。
