浓浓奶香味儿～怎么吃都不够的节奏，哈哈。香喷喷软乎乎的宝宝吃也是妥妥哒！当早餐、小点心都不错呢！
1.准备原材料
中种面团：高筋面粉210克，细砂糖15克，牛奶130克，酵母3克
主面团：高筋面粉90克，奶粉10克，细砂糖45克，鸡蛋50克，牛奶30克，盐3克，酵母1克，黄油45克
2.中种面团所有材料一起放入面包机内，启动mix和面程序20分钟，揉成一个光滑的面团
3.把主面团中除黄油外的所有材料放入面包机内，把发酵好的中种面团用剪刀✂剪成小块一起放进去揉面20分钟左右加入黄油继续揉至扩展阶段，就是面团可以拉出很薄的膜
4.然后盖保鲜膜醒发30分钟左右
5.醒好的面团分成10等份，继续醒20分钟
6.取一个面团，先擀成椭圆形，再对折起来，继续擀成牛舌状，两边向中间卷起来
7.十份全部整好型后放入烤盘中
8.放入烤箱进行第二次发酵，40分钟左右
9.发酵好的面团表面撒点高筋面粉，用锋利的刀片割两下
10.烤箱提前180度预热，上下火中层烤15分钟左右，注意观察，上色后及时加盖锡纸防止表面烤焦
出炉啦～香喷喷软乎乎的日式牛奶面包卷是我做过最软的一款小餐包，宝宝吃也是妥妥哒！当早餐、小点心都不错呢！
小贴士：⚠️这款面包刚开始揉面的时候可能会觉得很湿，但是会越揉越光滑哦，不要加高粉哦。烤的温度还有时间根据个人烤箱情况而定！
