茶养道——匠心传承,因茶而生
文:送炭老翁
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今日立冬,冬为终也,万物收藏。
冬时阳气潜藏、阴气盛极,活动量减少,为来年的生机勃发做养精蓄锐的储备。
唐代着名医学家孙思邈说:“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。”
身体的代谢开始变得缓慢,农民也开始了“猫冬”。
精神上也要恬淡寡欲,顺其自然,神气内收,才利于养藏。
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可话虽如此,说起来是容易,但对于现代忙碌的都市人来说却是可望而不可及。
我们再也回不到从前那静美的时光
从前的日色很慢,
车、马、邮件都慢,
一生只够爱一个人。
不如掬一捧阳光,饮一壶暧茶吧!
“煮茶烧栗兴,早晚复围炉”
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围炉而坐,煮茶喝茶,让一切烦杂在这一刻随着这一壶老白茶的雾烟弥漫散去。
老白茶非常耐泡耐煮,煮茶时看壶中水烟袅袅升起,热气袭来,
捧一杯茶汤暖手又暖心,健胃提神,内外都是享受。
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白茶是轻微发酵的茶类,新茶性凉,经过时间的陈化逐渐转为温性,胃寒的茶友也可以放心的喝老白茶。
随着陈放时间越长白茶的药用功效也更高,
通过科研证实:白茶存储年份的延长,在抗炎症、抗病毒、降血脂血糖血压、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上就更显著。
并且口感也会随着时间延长而更甜更顺更滑,香气馥郁口感醇厚。
白茶中的黄酮类物质也是六大茶类中最多的,而且存储的越久美容养颜润肺清毒的功效越强;
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“早卧晚起,必待日光。”——《黄帝内经》
立冬旱季要早点睡,等天亮后再起床,饮食上可以适量吃些羊肉、白萝卜,下气泄热,保养人体津液。
最主要的还是要保持愉悦的心情,邀上三五好友,享受煮茶喝茶的乐趣,养心养性 新材料,闲谈天地,惬意无比;
“茶席又添杯盏,品茗恰好光阴”“醉看墨花月白,恍疑雪满前村”