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涨知识老哦!最齐全的重庆火锅秘籍来了!

2020-09-03 15:14    

重庆人吃火锅有自己的节奏和方式,

一天不吃火锅就觉得牙痒痒,

火锅就像一只小妖精一样时刻骚动着胃囊,

挑逗着味蕾!

重庆人吃火锅就像拍武侠片,

充满江湖豪气!

来看看重庆吃货是怎么吃火锅的吧!

.

选择深藏不露的老火锅

重庆人吃火锅很疯狂!

火锅馆要人多,热闹的。

环境好不好无所谓,

最喜欢钻那种深巷巷的老火锅。

通常这种火锅馆子排队长!

4点里面就坐满;

5点排队7点吃;

拿号还分A、B、C、D;

关键是过号就洗牌。

跟着老板凳独步江湖

吃火锅服务员最要那种地道重庆嬢嬢,

说话声音大、上菜速度利麻还歪恶得很,

一看就是老板凳。

对火锅有很深的见解!

简直是行走的武功秘籍啊~

红汤还是鸳鸯?菜个人点~

桌子上有干黄豆和老鹰茶,是用来去嘴里味的,

吃完了个人去加哟~

老火锅终极秘籍

重庆火锅界6匹“锅”

荤菜四大天王

素菜F4组合

小吃也不要错过

小吃酥肉必点!

作为一个肉娃,

吃着干黄豆等菜很痛苦。

烫火锅主要看修炼

锅端上来后,先将豆芽和小葱各放一半进去,

这样做的目的是为了给汤底增鲜,

表面泡沫煮散后,加上格子,

把肉类搁在九宫格的外围小火慢煮,

夹烫菜则只用中间那一格,

因为中心的温度最高。

鱼皮烫3秒,毛肚七上不下,鹅肠九进九出。

走火入魔很可怕

烫火锅考验的是个人专业知识,

讲究的是团队合作,

但是总是会遇到一些走火入魔的人,

遇上他们就算是江湖老板凳也拿他们没办法!

1.一来就把苕粉、年糕、血旺、鸭肠、毛肚哈丢锅头;

2.喜欢用筷子不停地在锅里搅,

搅成一锅散脑花、散血旺;

3.不放菜,寡吃别个下的菜。

你爱吃老藕,他偏要吃生藕;

4.“毛肚好没有?”“老肉片好没有?”“黄喉好没有?”

5.吃了下发现没好,就放进去了~放进去了~~~~

这一套操作下来,我保证不打死你!!!

江湖厮杀哪家强

吃累了休息下,

一看火锅馆里不得了!

1.划拳组,气势足,动作帅,言子多。

2.喝酒组,“高山流水”、“十连斩”、“一口闷”。

3.表演组,川剧变脸、千手观音、拉面技术表演、唱红歌......这些可以让你边吃边看!

4.菜点得多了,按格格分菜,就看见一群人哈起涨......

重庆人吃火锅不分季节,不看日子

聚会要吃,生日要吃,送别要吃,

重庆人对火锅的疯狂从未减少!

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