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上班必备三色曲奇饼干做法

2020-06-25 00:28    

风靡网络和朋友圈,号称“吃一口就完全迷恋上”的曲奇饼干,曾经特别火、特别火。除奶香味十足外,更是入口即化、酥到掉渣,而且是酥到心碎的那种感觉,真的真的是:吃一口就完全迷恋上它了!

用料:

奶粉 10克、牛奶 30克、糖粉 40克、黄油 80克、玉米淀粉 20克、低筋面粉 50克、高筋面粉 50克、食盐 1克、抹茶粉 3克、可可粉 6克

做法:

1、备好食材、牛奶加至温热备用。

2、 奶粉、玉米淀粉、低筋面粉和高筋面粉过筛备用。

3、食盐、糖粉和软化的黄油放入盆中。

4、打至变白蓬松分次加入温牛奶。

5、将牛奶打至充分融合。

6、 再将步骤2过筛至盆中。

7、用刮刀拌匀后分成三等份、另二份分别:加抹茶粉、可可粉拌匀。

8、 先将原色面糊装入裱花袋,接着再装抹茶和可可面糊、裱花嘴为普通8齿花嘴。

9、再分别挤入垫有油纸的烤盘中,同时以140度预热烤箱。

10、送入预热好的烤箱中层:上火140度、下火130度。

11、烤20~30分钟,觉得上色不够可以再烤几分钟。

12、 取出烤盘移至烤网上晾凉即可。

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