秋季来临了庄稼地里的菜啊，瓜果都熟了，一年辛苦的劳动成果就在这个秋天了。庄稼地里最常见的莫过于土豆了，土豆有另一个名字叫马铃薯。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容抗衰老的功效，主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。普片的孩子都爱吃土豆了，有清炒土豆丝，酸辣土豆等。今天小编就叫大家我自创的做法，土豆饼，即简单又美味，孩子们都爱吃。
1，首先我们要准备材料，土豆洗净削皮切丝，胡萝卜洗净削皮切丝，葱洗净切段待用
2，找一只干净的大碗依次放入土豆，胡萝卜，葱，在另外加一个鸡蛋，加适量的盐
3，然后加点面粉再加少量的水，用筷子搅拌均匀
4，电烤机内部洗净加入适量的油，放入搅拌好的土豆泥，加热
5，做成小块的那种入电饼机烤至两面金黄即可，简单又美味的土豆饼就做好了
温馨小贴士：常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足,土豆是钾最理想的来源。 土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。
