现在人，外出聚会就餐是一件非常平常的事情，可就是这样一件平常的事情，让一位25岁的年轻女子，莫名的“发疯了”。
就在前几天，急救中心接到电话，说前些天，一个25岁女性患者突然出现神经错乱症状，家属要求急救。急救车到达后，发现患者家中一片狼藉，女性患者与其丈夫正在僵持，遂带回医院检查。
查体，呼吸、血压、体温均正常，心率120次每分钟。查血糖、血常规都正常。面色红润，瞳孔扩大，皮肤干燥，极度口渴感。患者有时正常，有时言语不清，精神混乱。
据了解，女人晚饭和朋友在外面吃的，而回家后，就一直无法入睡，且行为怪异，乱翻衣物。
询问了患者家属，没有精神病史，以往也没有出现类似情况。医生怀疑患者可能是莨菪碱类物质中毒！
莨菪碱类物质中毒可能的原因有误食曼陀罗种子，或者被坏人恶意诱导服用类似物质导致。
曼陀罗子
中毒症状：
常于食后半小时至1小时出现症状，为副交感神经系统的抑制和中枢神经系统的兴奋，有口干、吞咽困难、声音嘶哑、皮肤干燥、潮红、发热，心跳增快、呼吸加深、血压升高、头痛、头晕、烦操不安、谵妄、幻听幻视、神志模糊、哭笑无常、肌肉抽搐、共济失调或出现阵发性抽搐及痉挛。严重者可在24小时后死亡。
明确诊断以后，对患者进行上述治疗，症状很快缓解。可能是女子晚上在外面吃饭遭遇的不测，其丈夫因为此事在患者刚刚恢复正常后就开始争吵了，医生表示很无奈，只能全力救治。
笔者特别提醒，青年女性在外就餐一定要注意安全，不与陌生人一起吃饭，保护身体健康。
除此之外，经常外出就餐，也不利于健康，毕竟卫生条件有限，尤其是食用油的问题，实在是不放心的。地方电视台几乎每天都会有关“地沟油”的追踪报道，心里都是怕怕的。
说起地沟油，就不得不说一下，目前人们食用油的食用习惯，大部分人都是经常是一种食用油，这样是不利于健康的！
只吃一种食用油，里面的脂肪酸比例就是固定的，很难达到人体代谢要求的“脂肪酸比例”——现在人们长期食用单一品种的食用油，极容易造成脂肪酸失衡，因此需要搭配食用。
世界卫生组织研究表明，长期脂肪酸失衡，尤其是欧米伽-3类脂肪酸摄入过少，而欧米伽-6脂肪酸摄入过多，是导致脂肪酸失衡，也是引起肥胖、心脏病、糖尿病、高血脂等慢性疾病的罪魁祸首。
因此，日常生活中要注意欧米伽-3类食用油的补充，富含欧米伽-3脂肪酸的食用油主要有苏子油（65%欧米伽3含量），胡麻仁油（45%-55%欧米伽3含量），核桃油（10%欧米伽3含量）。
三匙素油，二二一，橄榄大豆苏子油
不吃或者少吃动物油。“三匙素油”约25克~30克。最好将各种油搭配着吃，比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的苏子油按2：2：1的比例搭配。
苏子油含有67%以上的不饱和脂肪酸α-亚麻酸。α亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。服用1.2g/d的α—亚麻酸120天，显微镜下胆固醇结晶密度可以非常明显地减少，大块的脂质斑块可以消失。
苏子油对于预防心血管疾病有很大的好处。国内外医学研究发现，长期足量摄入a-亚麻酸能预防心脑血管疾病的发生，对癌症、炎症、高血脂、高血压、糖尿病、肥胖、免疫力低下、记忆力减退、视力减退、心脏病、脑血栓、老年痴呆等慢性疾病的都有一定的预防和治疗作用。
