如此下饭的杏鲍菇做法，我还是第一次见！

主料：杏鲍菇、尖椒、猪肉、植物油、豆瓣酱、葱、姜蒜、生抽、老抽、淀粉、白糖。

1、杏鲍菇切成丁。

2、猪肉切末，尖椒切丁。

3、碗内加入小半碗水、生抽、老抽、白糖、淀粉，搅拌均匀。

4、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用。

5、锅内加油烧热，下入肉末炒至变白，下入葱姜蒜炒香。

6、下入豆瓣酱小火炒出红油。

7、下入杏鲍菇，尖椒，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。

8、完成，盛出装盘。